일본 가면 꼭 먹어야 할 추천 먹거리 베스트 15

스시는 일본 요리의 대명사로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 신선한 해산물을 사용하여 초밥과 함께 제공되는 이 요리는 단순하면서도 깊은 맛을 가지고 있습니다. 일본 각 지역마다 지역별 특징을 가진 초밥을 즐길 수 있습니다.

Wagyu는 세계적으로 유명한 고급 소고기로 부드러움과 풍부한 육질이 특징입니다. 특히 Kobe, Matsusaka 등 지역마다 브랜드 Wagyu가 있으며, 그 부드러운 맛은 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다.

덴뿌라는 새우나 야채에 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리입니다. 바삭바삭한 식감과 재료 본연의 자연스러운 단맛이 일품입니다. 갓 튀긴 덴뿌라를 소금이나 덴츠유에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 오래된 덴뿌라 전문점에서는 특별히 더 맛있는 덴뿌라를 맛볼 수 있습니다.

우나기는 일본의 전통적인 여름 보양식입니다. 특히「unadon」이나「unaju」로 알려진 요리는 매콤달콤한 양념을 듬뿍 바른 장어를 밥 위에 얹어 먹는 요리입니다. 숯불에 고소하게 구워진 장어의 풍미와 부드러운 식감이 일품입니다.

Yakitori는 닭고기를 꼬치에 꽂아 숯불에 구운 일본의 전통 요리입니다. 소금과 양념으로 간을 하고 부위별로 다른 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 일본 각지의 이자카야에서 쉽게 맛볼 수 있는 인기 요리입니다.

돈가스는 빵가루를 입힌 돼지고기를 바삭하게 튀겨낸 요리로 바삭한 튀김옷과 육즙이 풍부한 고기의 조화로운 맛이 일품입니다. 얇게 썬 양배추와 함께 제공되며, 특제 돈가스 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

카레라이스는 일본식으로 새롭게 재해석한 카레로, 소스와 밥이 함께 제공됩니다. 일본 특유의 매콤달콤한 맛이 특징이며, 아이부터 어른까지 폭넓은 연령층에게 사랑받고 있습니다. 가게마다 재료와 토핑이 다르기 때문에 비교해 보는 재미도 있습니다.

식Onigiri(주먹밥)는 간편하게 먹을 수 있는 일본의 전통 간편식입니다. 밥을 삼각형이나 둥근 모양으로 주먹밥을 만들어 속을 채우거나 김으로 싸서 먹습니다. 재료는 매실, 연어, 참치 마요네즈 등 다양하며, 일본의 편의점이나 슈퍼에서 쉽게 구입할 수 있습니다.

사시미는 신선한 생선이나 조개류를 얇게 썰어 와사비 간장에 찍어 먹는 음식입니다. 해산물의 맛을 직접 느낄 수 있는 이 요리는 일본 전국의 바닷가 마을이나 일식 레스토랑, 이자카야에서 맛볼 수 있습니다.

Ramen은 일본의 국민 음식이라 할 수 있는 인기 요리로 스프, 면, 토핑의 조합이 매우 다양합니다. 간장, 된장, 소금, 돼지뼈 등 다양한 스프가 있으며, 각 지방마다 특징적인 Ramen이 있습니다. 방문하는 지역별로 Ramen을 먹어보는 것도 색다른 재미가 있을 것입니다.

우동은 굵고 쫄깃한 면발이 특징인 음식입니다. 따뜻한 국물에 넣어 먹는 우동, 차갑게 식혀서 국물에 찍어 먹는 우동 등 다양한 종류가 있습니다. 예를 들어, 간사이 지방에서는 부드럽고 매끄러운 식감의 우동이 일반적이지만, Shikoku의 Sanuki지방에서는 쫄깃쫄깃한 식감의 우동을 먹고 있습니다.

소바는 메밀가루로 만든 가늘고 긴 면으로 독특한 향과 풍미가 특징입니다. 따뜻한 메밀국수나 차갑게 식혀서 국물에 찍어 먹는 소바 등 계절과 기분에 따라 즐길 수 있습니다. 특히 Nagano나 Yamagata 등 소바의 명산지에서는 본격적인 소바를 맛볼 수 있습니다.

Takoyaki는 오사카에서 유래한 문어를 넣은 작은 구형의 음식입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이며, 소스, 마요네즈, 청어알, 가다랑어포 등을 뿌려서 먹습니다. 포장마차나 전문점에서 간편하게 먹을 수 있으며, 일본 특유의 길거리 음식으로 인기입니다.

Okonomiyaki는 양배추, 돼지고기 등의 재료를 밀가루 반죽과 함께 철판에 구워내는 요리입니다. Hiroshima풍, Osaka풍 등 지역마다 스타일이 다르며, 소스와 마요네즈로 맛을 내고 다양한 토핑을 즐길 수 있습니다.
직접 구워먹는 스타일의 가게도 있어 직접 만들어 먹는 것도 추천합니다.

Wagashi는 일본의 전통적인 과자로, 예쁜 모양과 섬세한 맛이 특징입니다. 앙금을 사용한 것이 많고, 계절별 꽃이나 자연을 모티브로 한 디자인도 특징입니다. 말차와 함께 드시면 일본의 다도 문화도 함께 즐길 수 있습니다.