Bên cạnh những loại mì ăn liền bình dân, Nhật Bản cũng có rất nhiều sản phẩm mì ăn liền cao cấp.
Mì ăn liền cao cấp theo đuổi vị ngon đích thực bằng cách sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, hoặc tái hiện hương vị của các nhà hàng mì ramen nổi tiếng trên khắp Nhật Bản.
Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu 7 loại mì ăn liền cao cấp nổi tiếng tại Nhật Bản.
Nếu bạn đang tìm mì ăn liền Nhật Bản thực sự ngon để thưởng thức tại nhà hoặc để làm quà sau chuyến du lịch Nhật Bản thì hãy tham khảo nhé.
Mì ăn liền Iida Shoyu Ramen
・Loại mì: mì ramen vị nước tương
・Tên sản phẩm tiếng Nhật: 飯田商店 ワンタン入りしょうゆらぁ麺
Iida Shoten là một nhà hàng ramen cực kì nổi tiếng nằm ở tỉnh Kanagawa.
Nhà hàng ramen này không chỉ nổi tiếng về mặt chất lượng mà còn về việc khó vào, vì chỉ nhận đặt chỗ trực tuyến một lần một tuần và thường kín chỗ ngay lập tức.
Nhưng đừng lo, bạn có thể thưởng thức mì ramen của Iida Shoten ngay tại nhà với mì ăn liền Iida Shoyu Ramen.
Nước súp vị nước tương ngọt thanh được hầm từ thịt heo và thịt gà, kết hợp với sợi mì có độ dai không thua gì mì tươi, thêm miếng xá xíu mềm và mọng nước, chắc chắn sẽ khiến bạn phải thốt lên “Ngon tuyệt!” sau khi ăn thử.
Mì ăn liền Ippudo Akamaru
・Loại mì: mì ramen súp xương heo
・Tên sản phẩm tiếng Nhật: 一風堂 赤丸新味 博多とんこつ
Mì ăn liền Ippudo Akamaru là mì ramen súp xương heo rất dễ ăn.
Về cơ bản, nước súp xương heo vẫn mang vị béo đặc trưng nhưng được dung hòa hoàn hảo bởi xì dầu và miso cay, mang đến hương vị đậm đà và sâu lắng.
Không chỉ về hương vị, sản phẩm cũng rất chỉn chu về hình thức khi đính kèm cả xá xíu, nấm mèo và hành lá, cho bạn cảm giác như đang thưởng thức tại nhà hàng.
Mì ăn liền Santoka Tonkotsu Shio
・Loại mì: mì ramen súp xương heo
・Tên sản phẩm tiếng Nhật: 山頭火 旭川とんこつ塩
Vào thời điểm viết bài này, mì ăn liền Santoka Tonkotsu Shio là loại mì mà tôi thích nhất. Lần đầu tiên ăn thử, tôi đã uống sạch nước súp, một điều chưa từng xảy ra khi tôi ăn mì ramen súp xương heo.
Nước súp xương heo sánh mịn kết hợp với hương vị hải sản đậm đà, gần giống như sữa nhưng lại không quá béo, nó thực sự gây nghiện và khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.
Một điểm cộng nữa của mì ăn liền Santoka Tonkotsu Shio là topping đính kèm rất phong phú. Bên cạnh thịt xá xíu, nấm mèo, măng menma, chả cá, còn có một quả mơ muối giúp dịu vị giữa chừng. Một sản phẩm chu đáo chuẩn Nhật Bản nhỉ?
Mì ăn liền Ichiran Tonkotsu
・Loại mì: mì ramen súp xương heo
・Tên sản phẩm tiếng Nhật: 一蘭 とんこつ
Một sản phẩm của ICHIRAN – chuỗi nhà hàng mì ramen súp xương heo vô cùng nổi tiếng với hơn 90 chi nhánh trong và ngoài Nhật Bản.
Mì ăn liền Ichiran Tonkotsu được ICHIRAN mở bán vào năm 2021 và đã bán được hơn 10 triệu suất.
Sản phẩm đặc trưng ở chỗ không kèm topping (như thịt xá xíu, hành lá…) như một số loại mì ăn liền cao cấp khác, mà chỉ gồm mì, bột pha nước súp và nước sốt bí truyền. Đơn giản là thế nhưng một khi đã thử, mì ăn liền Ichiran Tonkotsu chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Mì ăn liền Sumire Sapporo Noko Miso
・Loại mì: mì ramen vị miso
・Tên sản phẩm tiếng Nhật: すみれ 札幌濃厚味噌
Một sản phẩm đến từ Sumire, một nhà hàng chuyên mì ramen vị miso nổi tiếng ở Hokkaido.
Bên cạnh miso, hương thơm nồng nàn còn được tái hiện bởi dầu chiết xuất từ việc xào rau củ và thịt trong mỡ heo. Mì ăn liền Sumire Sapporo Noko Miso được xem là tái hiện hoàn hảo hương vị trứ danh của nhà hàng. Một sản phẩm không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức mì ramen miso chính hiệu ngay tại nhà.
Mì ăn liền AFURI Yuzu Shio
・Loại mì: mì ramen vị muối
・Tên sản phẩm tiếng Nhật: AFURI 柚子塩らーめん
Nếu bạn đang tìm một loại mì ăn liền thanh mát thì AFURI Yuzu Shio là một gợi ý.
Đặc trưng của sản phẩm này là nước dùng vàng ươm và thơm lừng hương vị thanh mát của quả yuzu.
Nước dùng được hầm từ gà và hải sản, vị đậm đà nhưng lại trong suốt đến khó tin. Vỏ quả yuzu được đính kèm trong gói gia vị nên chỉ cần cho nước sôi vào là hương yuzu sẽ lan tỏa khắp phòng.
Đây là mì ăn liền giúp kích thích vị giác trong những ngày hè oi ả, hoặc giúp thay đổi khẩu vị khi bạn đã hơi ngán các loại mì khác.
Mì ăn liền Moko Tanmen Kara Uma Miso
・Loại mì: mì ramen vị miso cay
・Tên sản phẩm tiếng Nhật: 蒙古タンメン中本 辛旨味噌
Mì ăn liền này là phiên bản tái hiện món “Moko Tanmen” kinh điển của nhà hàng mì cay nổi tiếng “Moko Tanmen Nakamoto”.
Bí quyết tạo nên độ cay nồng và hương vị đậm đà chính là dầu cay “Kara Uma Oil” với hương tỏi được giữ trọn, giúp nước dùng có hương vị gần như ở nhà hàng.
Sợi mì to và dai cũng là một điểm cộng vì mang lại cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Nếu bạn là người thích ăn cay thì nhất định hãy thử mì ăn liền Moko Tanmen Kara Uma Miso nhé.
Comment